Temperô na Praça reúne grande público em edição inspirada na Serra Catarinense

A gastronomia inspirada na Serra Catarinense foi o destaque da 9ª edição do Temperô na Praça, realizada entre quinta-feira (3) e sábado (5), na Praça Sesquicentenário, em Brusque. O festival reuniu restaurantes, bares e empreendedores locais, que apresentaram pratos criados especialmente para o evento, atraindo grande público durante os três dias de programação.

Além da feira gastronômica, a programação contou com a transmissão da partida do Brasil pela Copa do Mundo, ações de divulgação da Fenarreco e recepção aos participantes do tradicional passeio ciclístico do Colégio São Luiz.

Segundo o coordenador do Núcleo de Gastronomia da Associação Empresarial de Brusque (ACIBr), Marlon Eduardo da Silva Petzinger, a escolha da Serra Catarinense como tema desta edição buscou aproximar o festival das características do inverno.

"É um tema que conversa com o clima e com a época do ano. A ideia foi trazer um pouco dos sabores e das referências da Serra Catarinense para o público", afirmou.

De acordo com a organização, a preparação do evento começou meses antes, com consultorias e capacitações voltadas aos estabelecimentos participantes. O objetivo foi qualificar os cardápios e aprimorar a experiência oferecida aos visitantes.

Para a empreendedora Larissa de Souza, da LS Drinks, o festival também representa uma oportunidade para ampliar a divulgação do negócio.

"Além dos clientes que já conhecem a marca, o evento aproxima um público novo. É uma oportunidade importante para apresentar o nosso trabalho", comentou.

Nesta edição, a empresa levou ao festival a Caipira Serrana, preparada com cachaça artesanal de bergamota e pimenta, além do tradicional quentão, que teve alta procura devido às baixas temperaturas.

Quem também participou foi a Pipoca da Villa. O proprietário, Guilherme da Silva Xavier, afirmou que o prato criado para esta edição, uma pipoca de caramelo salgado com bacon e farinha de mandioca, teve boa aceitação do público e poderá passar a integrar o cardápio da empresa.

O presidente da ACIBr, Marlon Sassi, destacou que o Temperô na Praça se consolidou como um dos principais eventos gastronômicos do município, reunindo gastronomia, lazer e valorização dos empreendimentos locais.

Já o vice-prefeito André Batisti, o Deco, ressaltou que a Prefeitura realizou melhorias na infraestrutura da Praça Sesquicentenário antes do festival, especialmente na rede elétrica, para garantir melhores condições de realização do evento.